چرا برخی مواد غذایی منجمد نشدنی هستن؟
فریز کردن یکی از روش های محبوب برای حفظ مواد غذایی و افزایش ماندگاری آنهاست. اما برخی از مواد غذایی به دلیل ساختار، ترکیبات یا بافت خاص...
سرو و نگهداری
راه های تشخیص ماهی فاسد
تشخیص فساد ماهی یکی از نکات حیاتی برای حفظ سلامت و کیفیت غذایی است. با توجه به اینکه ماهی یکی از منابع مهم پروتئین و مواد مغذی است، شنا...
تکنیک های جدید بسته بندی خاویار
خاویار به تخم ماهیان خاویاری گفته می شود که امروزه تبدیل به یکی از خوراکی های محبوب و پرطرفدار جهان شده است که ارزش غذایی و ارزش مادی ب...
ایده برای چیدمان میز صبحانه رسمی و لاکچری
صبحانه یک وعده غذایی مهم است و هیچکس نباید از کنار آن ساده بگذرد. چیدمان میز صبحانه باید به گونه ای باشد که تمام مواد غذایی مورد نیاز ب...
خرید خاویار برای رستوران ها، از قیمت تا نحوه سرو خاویار در رستوران ها
حتما شما هم پس از رفتن به رستوران های لاکچری متوجه وجود خاویار در غذا ها و مزه خوب آن شده اید؛ بله امروزه از خاویار به عنوان یک غذای لا...
طرز تهیه فینگر فود لاکچری با خاویار
فينگر‌فودها كه در برخى كشورها با نام كاناپه شناخته شده اند غذاهايى پرطرفدارهستند كه با توجه به ابعاد کوچکشان نیاز به چنگال ندارند و می...
شرایط و نحوه نگهداری خاویار
خاویار یکی از غذاهای دریایی گران قیمت است که به مروارید سیاه دریا معروف است. از این رو آشنایی با شرایط و نحوه نگهداری خاویار برای حفظ ط...
خوردن خاویار در ماه مبارک رمضان و خواص آن برای روزه داری
مصرف خاویار از نظر شرعی حلال است. خاویار خواص بسیار زیادی دارد، از این رو مصرف خاویار در ماه مبارک رمضان بسیار توصیه می شود. ما نیز در ...
معرفی غذاهای لاکچری برای مهمانی های خاص
اکنون که این مقاله را می خوانید به احتمال زیاد یک مهمانی خاص پیش رو دارید و می خواهید با سرو غذاهای لاکچری مهمانی خود را خاص تر کنید ام...
بسته بندی به صورت ایزوترمیک خاویار و در زنجیره سرد برای جلوگیری از خراب شدن خاویار
خاویار یکی از با ارزش ترین مواد خوراکی موجود در جهان است که ارزش غذایی بالایی داشته و خواص درمانی زیادی دارد. خاویار به تخم ماهیانی مان...