به فروشگاه کالچر خاویار خوش آمدید!
  • تماس با ما
  • سوالات متداول
فروشگاه خاویار کالچر
ورود / عضویت
0 لیست علاقه مندی ها
0 آیتم / 0 تومان
–
منو
فروشگاه خاویار کالچر
0 آیتم / 0 تومان
02188652010 09123205724
دسته بندی محصولات
  • خاویار
    • بلوگا
      • بلوگا
      • بلوگا امپریال
      • خاویار بلوگا امپریال سلکشن
      • خاویار بلوگا الماس
    • آسترا
      • خاویار آسترا
      • آسترا امپریال
      • خاویار آسترا امپریال سلکشن
    • بری
      • بری
      • خاویار رویال بری
  • نان خاویار
    • نان خاویار (بلینی)
  • ظروف صدف
    • قاشق صدف
  • کنسرو ماهی تون 200 گرم
  • صفحه اصلی
  • خاویار
    • بلوگا
      • خاویار بلوگا دریایی
      • خاویار بلوگا
      • خاویار بلوگا امپریال
      • خاویار بلوگا امپریال سلکشن
      • خاویار بلوگا الماس
    • آسترا
      • خاویار آسترا دریایی
      • خاویار آسترا
      • خاویار آسترا امپریال
      • خاویار آسترا امپریال سلکشن
    • بری
      • خاویار بری
      • خاویار رویال بری
    • سوروگا
      • خاویار سوروگا
      • خاویار سوروگا دریایی
    • خاویار اوپال
    • خاویار رویال بلک
    • فشرده
      • خاویار فشرده
      • خاویار فشرده دریایی
    • فیله ماهی خاویاری (ازون برون) ۲۵۰ گرمی
  • ظروف صدف
    • قاشق صدف
    • ظرف نقره‌فام خاویار
  • نان خاویار (بلینی)
  • کنسرو ماهی تون
  • وبلاگ
  • درباره ما
    • مراکز خرید خاویار
    • نحوه ارسال خاویار
    • سوالات متداول
  • تماس با ما
اتمام موجودی
خاویار آسترا
خاویار آسترا قوطی پرستیژ
برای بزرگنمایی کلیک کنید
خانه خاویار آسترا آسترا خاویار آسترا
خاویار آسترا امپریال
خاویار آسترا امپریال 0 تومان
بازگشت به محصولات
خاویار رویال بری
خاویار رویال بری 1,450,000 تومان – 7,000,000 تومان

خاویار آسترا

امتیازدهی 5.00 از 5 در 1 امتیازدهی مشتری
(دیدگاه 1 کاربر)

0 تومان

آسترا خاويار كلاسيك با سايز متوسط بوده و بر اساس اساس اندازه دانه، رنگ و قوام به نام هاى آسترا، امپريال آسترا و امپريال سكشن آسترا، رده‌بندى مى‌شود.

ناموجود

افزودن به علاقه مندی
مقایسه
دسته: آسترا, آسترا, خاویار برچسب: از کجا خاویار بخریم, امپریال, امپریال بلوگا, بلوگا امپریال, بلوگا تاپ سلکشن, بلوگا رویال, بهترین خاویار, خاویار, خاویار آسترا, خاویار آسترا گرید A, خاویار ایرانی, خاویار بری تاپ سلکشن, خاویار بری گرید A, خاویار بلوگا, خاویار طلایی, خاویار کالچر, خرید اینترنتی خاویار, خرید بلوگا, خرید خاویار, خرید خاویار در تهران, رویال بلوگا, فروش خاویار, فروش خاویار ایران, فروش خاویار در تهران
اشتراک گذاری:
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (1)
  • Shipping & Delivery
توضیحات

خاویار آسترا چیست؟

خاویار اوسترا یا آسترا (Ossetra) یکی از با ارزش ترین انواع خاویار است که از ماهی قره ‌برون يا چالباش از گونه تاس‌ ماهيان استحصال می ‌شود.

رنگ خاویار اوسترا از قهوه ای تیره تا طلایی متفاوت است. آسترا طلایی، کمیاب تر است و همچنین تخم هایی نرم و شل به رنگ خاکستری روشن تا زرد طلایی همراه با طعمی عالی دارد.

سن بلوغ آن ها در 12 تا 15 سالگی است و تا 60 یا 80 سال عمر می کنند و حتی برخی از ماهی ها تا 120 سالگی هم عمر می کنند.

تخم های خاویار آسترا نسبت به سایر ماهیان خاویاری دیگر سفت تر است و طعم آن در دهان می تواند یادآور مزه گردو باشد. خاویار آسترا، اوسیترا یا اوسترا نیز نامیده می شود و یکی از گونه های ماهیان خاویاری بومی دریای خزر است. این ماهیان ابعاد متوسطی دارند و طول آن ها به دو متر و وزن آن ها در برخی موارد بین 40 تا 100 کیلو گرم است. پوزه بزرگی دارد و از ماهیان دیگر، سخت پوستان و جلبک ها تغذیه می کند.

در روسیه این نوع ماهی خاویاری بیشتر از سایر گونه های دیگر، پرورش داده می شود.

خاویار آسترا

سه نوع خاویار هستند که از بقیه انواع آن مرغوب ترند؛ یکی از آن ها خاویار آسترا نام داد. خاویار آسترا در رتبه دوم قرار دارد، درست پس از خاویار بلوگا و همچنین قبل از خاویار سوروگا.

تفاوت اصلی خاویار آسترا با این دو مدل دیگر در اندازه تخم های خاویار است که اندازه آن در حدود 2 میلی متر است.

یکی از مهمترین دسته های خاویارT دسته خاویار آسترا  است .
این خاويار از ماهي قره‌برون يا چالباش از گونه ي تاس‌ماهيان استحصال مي‌شود، كه به دليل طعم عالی، لذيذ و رنگ‌هاي متنوع از قهوه‌اي تيره تا قهوه‌اي روشن با زمينه رنگ زيتوني هيجان آور آن، انتخاب بسياري از طعم‌شناسان با ذوق است.

استرا نام تجارى خاويار استحصال شده از ماهى قره برون (Acipenser Percicus) و چالباش (Acipenser Gueldenstaedtii)  است که بر اساس اناليز DNA  ميتوكندرى، ماركرهاى مولكولى جهت تفكيك آن‌ها مشاهده نگرديده است. هر دو نوع از گونه‌هاى در معرض انقراض درياى خزر مى‌باشد.

استرا خاويار كلاسيك با سايز متوسط بوده و بر اساس اساس اندازه دانه، رنگ و قوام به نام هاى آسترا، امپريال استرا و امپريال سكشن آسترا، رده‌بندى مى‌شود. تنوع رنگى استرا نسبتا گسترده‌تر از انواع ديگر خاويار مى‌باشد و سياه ذغالى، دودى قهوه‌اي تيره تا قهوه‌اي روشن‌، طلايى و زيتوني طيف‌هاى رنگى متنوعى هستند كه در اين نوع خاويار وجود دارد.

 

ویژگی‌های خاویار آسترا

یکی از پر طرفدارترین و محبوب‌ترين خاویارهای موجود با طیف رنگ هاي متنوع از قهوه‌اي تيره تا قهوه اي روشن با زمينه رنگ زيتوني ، سايز متوسط طعم قوى، بافت ترد و يكنواخت و درصد چربی کمتر نسبت به سایر انواع خاویار هاست.

 

انواع خاویار آسترا

فاكتورهاى متعددى در رده‌بندى تجارى خاويار آسترا استفاده مى‌شود. سايز، رنگ و قوام دان از متداول‌ترين معيارهاى ارزيابى مى‌باشند. رنگ روشن‌تر، سايز درشت‌تر، و قوام مناسب دان كه توسط كارشناسان مجموعه برگزيده شده باشد تحت عنوان خاويار استرا امپريال سلكشن عرضه مى‌گردد. و به دنبال آن، دان با سايزهاى پايين‌تر و ساير رنگ ها به نام آسترا امپريال و آستراى معمولى طبقه‌بندى مى‌شود.

خاویار اوسترا به سه دسته تقسیم می شود:

  • خاویار آسترا معمولی که رنگ قهوه ای تیره با زمینه رنگ زیتونی است.
  • خاویار آسترا امپریال که به رنگ قهوه ای با زمینه رنگ زیتونی است.
  • خاویار آسترا امپریال سلکشن که به رنگ قهوه ای روشن با زمینه رنگ زیتونی است.

 

انواع بسته‌بندى خاویار آسترا

نوع بسته بندى در حفظ كيفيت خاويار اهميت به سزايى دارد. قوطى هاى دژاردن پيشرو در صنعت بسته‌بندى خاويار بوده و قوطى‌هاى شيشه‌اى نيز ظروفى امن و مناسب جهت بسته‌بندى و وكيوم خاويار مى‌باشند. كليه بسته‌بندى‌ها بر اساس اصول استاندارد بين المللى و قوانين مصوب دامپزشكى مى‌باشد.

بسته‌بندی در قوطی‌های دژاردن ۳۰ گرمی و ۵۰ گرمی و ۱۲۵ گرمی و ۲۵۰ گرمی و در شیشه بلژیکی ۵۰ گرمی هم موجود است.

 

خواص خاویار آسترا

خاویار اوسیترا، خواص بسیار زیادی دارد که در ادامه تعدادی از آن ها را با هم بررسی می کنیم.

  • منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-3

برخی از ماهیان مانند سالمون و ماهیان خاویاری، خصوصا آسترا، بهترین منابع طبیعی امگا-3 هستند. امگا-3 باعث سلامت قلب و عروق می شود و شما را از بسیاری از بیماری های قلبی حفظ می کند.

اسیدهای چرب امگا 3 می توانند با مصرف روزانه تنها یک گرم خاویار به سلامت قلب کمک کنند. این اسیدها می توانند خطر لخته شدن خون را کاهش دهند، به کاهش احتمال سکته مغزی یا حمله قلبی کمک کنند و از شریان های شما در برابر سخت شدن محافظت کنند.

  • غنی از سلنیوم

خاویار اوسترا همچنین حاوی سطوح بالایی از سلنیوم است، یک آنتی اکسیدان ضروری که به همراه ویتامین E از سلول های شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. این ماده باعث پیشگیری از بسیاری از بیماری ها می شود.

سلنیوم به عنوان یک ماده معدنی حیاتی شناخته شده است که دارای فواید سلامتی مختلفی از جمله حمایت از سیستم ایمنی بدن و افزایش عملکرد شناختی در مغز است. محققان همچنین دریافته اند که سلنیوم برای عملکرد سالم تیروئید ضروری است.

  • پر از ویتامین B12

خاویار سرشار از ویتامین B12 است و حتی می تواند به شما کمک کند تا نیازهای روزانه توصیه شده برای این ویتامین ضروری را برآورده کنید. B12 گلبول های قرمز خون را در بدن تولید می کند و همچنین به عملکرد صحیح اسیدهای چرب کمک می کند. کمبود B12 می تواند منجر به خستگی، افسردگی، کم خونی، کاهش عملکرد مغز و گزگز و بی حسی در اندام ها شود.

  • سایر ویتامین ها و مواد معدنی

خاویار همچنین مملو از لیستی طولانی از سایر ویتامین ها و مواد معدنی است که می توانند به بدن و ذهن شما کمک کنند تا سالم و هوشیار بمانید. از جمله ویتامین C، ویتامین A و ویتامین E که همگی می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. به همین ترتیب، درصد ارزش روزانه بالایی از روی، کلسیم، منیزیم و آهن در خاویار وجود دارد.

  • منبع سلامتی

اگر به این اهمیت می دهید که غذای شما از کجا می آید، خاویار آسترا یک انتخاب عالی است. با خوردن خاویار، غذایی را دریافت خواهید کرد که هیچ هورمون یا آنتی بیوتیک اضافه ای ندارد و هیچ آفت کشی در پرورش آن استفاده نشده است.

  • سایر فواید خاویار اوسترا برای سلامتی

برخی از دیگر فواید بالقوه خاویار برای سلامتی ممکن است هنوز از نظر علمی ثابت نشده باشند، اما مطمئنا ارزش بررسی دارند. خاویار برای افرادی که از افسردگی رنج می برند (به دلیل میزان امگا-3 بالا) توصیه می شود، همچنین ممکن است خلق و خوی شما را بهتر کند.

برخی معتقدند که خاویار می تواند به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی عمل کند. گاهی اوقات توسط پزشکان “ویاگرای طبیعی” نامیده می شود، هیچ عارضه جانبی نگران کننده ای ایجاد نمی کند.

در حالی که خاویار فواید زیادی برای سلامتی دارد، باید آن را مانند هر چیز دیگری در حد اعتدال مصرف کنید.

با سطوح نسبتاً بالایی از سدیم و کالری، بهتر است مصرف این خوراکی لذیذ را با خوردن پروتئین بدون چربی و سبزیجات تازه متعادل کنید.

 

به طور خلاصه میتوان گفت خاویار آسترا سرشار از ویتامین های B12 , B6 , B2 , C , E , A ,D و همچنین اسید فولیک، پانتوتنیک و مواد معدنی نظیر ید و فسفر همچنین دارای درصد بالایی از پروتئین نیز می‌باشد.

خاويار آسترا با داشتن چربي‌ها، اسيدهاى آمينه و ويتامين‌هاي باارزش، در رديف يكي از غذاهاي نيروبخش به حساب مي‌آید. پروتئين خاويار شامل اسيدهاي آمينه آرژنين، هيستيدين، ايزولوسين، لوسين و متيونين و چربي آن شامل ۲۵ درصد كلسترول و ۷۵ درصد ليستين مي‌باشد. به مواد تشكيل‌دهنده فوق بايد مواد معدني از قبيل يد و فسفرو ويتامين هاى خانواده B,A,E را افزود.

 

قیمت خاویار آسترا

همانطور که در بالاتر هم اشاره کردیم، خاویار آسترا 3 نوع مختلف دارد که امپریال سلکشن گرانترین آن ها محسوب می شود.

و نوع معمولی آن ارزان تر است.

خرید خاویار آسترا بستگی به بودجه شما دارد و اینکه بخواهید کدام کیفیت آن را تجربه کنید.

به طور کلی خاویار جزو خوراکی های گران و لوکس محسوب می شود و شاید هرکسی نتواند از پس هزینه خرید آن بر بیاید، به همین منظور، خاویار در بسته بندی های کوچک تهیه می شود تا قیمت آن متعادل تر شده و افراد بیشتری بتوانند مزه این خوراکی با خاصیت را بچشند.

بر اساس رده‌بندى انجام شده بر مبناى رنگ، سايز و قوام بافت، بهاى خاويار متفاوت است. خاویار آسترا امپریال سلکشن گران‌ترین نوع خاویار و بعد از آن امپريال آسترا و سپس آسترا معمولى در رده‌هاى بعدى طبقه‌بندى قيمت قرار مى‌گيرند.

قیمت نوع معمولی آن از امپریال ارزان‌تر است.
نوع امپریال از خاویار آسترا امپریال سلکشن ارزان‌تر است.
امپریال سلکشن گرانترین نوع خاویار در دسته آسترا است.

 

نحوه مصرف خاویار آسترا

به جرئت مى‌توان گفت دان هر ماهى خاويارى از نظر طعم اندازه و قوام ويژگى هاى خاص خودش را دارد. و اين نكته‌اي ست كه هر قوطى خاويار را يكتا و منحصر به فرد مى‌سازد.

سرآشپزهاى معروفى در دنيا، بشقاب غذاهاى دريايى خود را نيز به خاويار مزين مى‌كنند. مثلا ماهى سالمون يكى از ماهى‌هاى پرطرفدار است كه همراه با خاويار و سبزيجاتى مانند پيازچه، مارچوبه، كاهو شلغم شويد و ترخون سرو مى‌شود.

 

شرایط نگهداری خاویار آسترا

بر اساس دستورالعمل‌هاى سازمان دامپزشكى، مدت نگهدارى خاويار در داخل كشور بر اساس درصد نمك و بوراكس و نوع خاويار متفاوت مى‌باشد.

بهترين راه براى حفظ كيفيت خاويار نگهدارى آن در دماى يخچال مى‌باشد. جهت تنظيم دما در يخچال استفاده از پك‌هاى يخ در اطراف قوطى در حفظ كيفيت خاويار موثر است. قوطى‌هاى خاويار پس از بسته‌بندى وكيوم مى‌شود كه به منظور جلوگيرى از آلودگى و پايدارى بيشتر خاويار مى‌باشد. بعد باز نمودن درب بسته‌هاى خاويار به مدت ٥ روز قابل استفاده مى‌باشد.

در صورت استفاده شخصى (خانگى) ظروف با سايز كوچك‌تر توصيه مى‌شود.

توضیحات تکمیلی
وزن بسته

30گرم, 50گرم, 125گرم, 250گرم

نظرات (1)

1 دیدگاه برای خاویار آسترا

  1. امتیاز 5 از 5

    Shiri – فوریه 14, 2020

    حتما پیشنهاد میکنم امتحان کنید . بهترین کیفیت و مطابق با استاندارد جهانی

دیدگاه خود را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Shipping & Delivery

محصولات مرتبط

اتمام موجودی
آسترا امپریال سلکشن
خاویار آسترا امپریال سلکشن
مقایسه

خاویار آسترا امپریال سلکشن

امتیاز 5.00 از 5
3,000,000 تومان

آسترا امپريال سلكشن خاويار كلاسيك با سايز درشت، طعمى مطبوع، تاثير برانگيز و بافتى انعطاف پذير است. آسترا امپريال سلكشن به رنگ طلايى و از انواع كمياب و خاص اين خاويار می‌باشد.

افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
نمایش سریع
اتمام موجودی
خاویار آسترا امپریال
مقایسه

خاویار آسترا امپریال

امتیاز 5.00 از 5
0 تومان
آسترا امپريال خاويار كلاسيك با سايز متوسط، رنگ هاى متنوع و قوام مطلوب مى باشد. آسترا به دلیل بافت مناسب تنوع رنگی زیاد و طعم شاخص و بی نظیر یکی از پر طرفدارترین خاویارها در بین سرآشپزهای دنیا می باشد.
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
نمایش سریع
خاویار بلوگا امپریال
مقایسه

خاویار بلوگا

امتیاز 5.00 از 5
1,750,000 تومان
بلوگا كه در ليست ماهيان در خطر انقراض درياى خزر مى باشد از بزرگ‌ترين گونه هاى ماهيان خاويار است. مزرعه هاى توليد و پرورش خاويارنه تنها شرايط و تسهيلات لازم براى رشد و پرورش اين ماهى را فراهم مى كنند بلكه به حفظ اين گونه در زيستگاه طبيعى آن نيز كمك شايانى مى‌نمايند.
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
مقایسه

خاویار بلوگا الماس

امتیاز 5.00 از 5
3,500,000 تومان
بلوگا الماس یکی از انواع كم ياب و ارزشمند خاویار می‌باشد و از ماهى خاويار بلوگا آلبينو استحصال مى‌شود. درياى خزر، بزرگ‌ترين درياچه آب شور جهان، يكى از زيستگاه‌هاى اصلى اين ماهى مى‌باشد.
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
مقایسه

خاویار آسترا 50 گرمی شیلات ایران

2,850,000 تومان
آسترا نام تجارى خاويار استحصال شده از ماهى قره برون (Acipenser Percicus) و چالباش (Acipenser Gueldenstaedti) است. هر دو نوع از گونه‌هاى در معرض انقراض درياى خزر مى‌باشد.

آسترا دریایی، خاويار كلاسيک با سايز درشت‌تر از انواع پرورشی بوده و تنوع رنگى آسترا نسبتا گسترده‌تر از انواع ديگر خاويار مى‌باشد و سياه ذغالى، دودى قهوه‌اي تيره تا قهوه‌اي روشن‌، طلايى و زيتوني طيف‌هاى رنگى متنوعى هستند كه در انواع دریایی خاويار آسترا وجود دارد.

افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
اتمام موجودی
کنسرو ماهی تون 200 گرمی
کنسرو ماهی تون 200گرم
مقایسه

کنسرو ماهی تون 200 گرم

28,500 تومان
کنسرو ماهی تون 200 گرم کنسرو ماهی تون کالچر در بسته های 200 گرمی به صورت کنسرو با درب ایزی اپن
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
نمایش سریع
خاویار رویال بلک
خاویار رویال بلک
مقایسه

خاویار رویال بلک

2,250,000 تومان
خاویار رویال بلک یکی از منحصر به فردترین انواع خاویار می‌باشد. ویژگی منحصر به فرد خاویار رویال بلک وجود طیف
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
اتمام موجودی
نان خاویار
مقایسه

نان خاویار (بلینی)

20,000 تومان
بلینی بلینی، یا پنکیک روسی که از پنکیک  کوچکتر و با طعمی متفاوت است که یکی از انواع محبوب نان
افزودن به علاقه مندی
انتخاب گزینه‌ها
نمایش سریع
تماس با کالچر

با كمال احترام و افتخار، فلسفه كاری كمپانی كالچر اين‌گونه است كه ما نوعی ارجمندی و عزت را نسبت به مشتريان خود و سرلوحه كار خويش قرار داده‌ايم. به همين منظور محصولاتي در شأن و مقام شما بزرگواران و در بالاترین سطح کیفی، توليد و در اختيار قرار می‌دهيم.

تهران، خيابان خالد اسلامبولی (وزراء)، خیابان بیست و نهم، پلاک ۱۹، مجموعه کالچر.

تلفن: 02188652010

تلفن همراه: 09123205724

فکس: 88652113(021)

فروشگاه خاویار کالچر
  • سوالات متداول
  • نحوه ارسال خاویار
  • درباره ی ما
  • آدرس و راه های ارتباطی
مطالب اخیر
  • تفاوت خاویار بلوگا و بری
  • طریقه مصرف خاویار بلوگا
  • فواید خاویار برای ورزشکاران
  • ضررهای خاویار چیست؟
  • لاکچری ترین و گران ترین غذاهای دریایی چیست؟
زنجیره تامین سرد

فروشگاه اینترنتی خاویار کالچر با رعایت پروتکل‌های بهداشتی و تامین زنجیره سرد برای خاویار، تمامی خاویارهای ارسالی را چه در داخل تهران و چه شهرستان‌ها به همراه یخ خشک و کیف‌های ایزو ترمیک برای مشتریان ارسال می‌کند.

نماد اعتماد الکترونیکی
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به فروشگاه خاویار کالچر است. طراحی و پیاده‌سازی توسط پیشگامان گسترش متن‌باز.
  • منو
  • دسته بندی ها
  • وبلاگ
  • فروشگاه
  • صفحه اصلی
  • خاویار
    • بلوگا
      • خاویار بلوگا دریایی
      • خاویار بلوگا
      • خاویار بلوگا امپریال
      • خاویار بلوگا امپریال سلکشن
      • خاویار بلوگا الماس
    • آسترا
      • خاویار آسترا دریایی
      • خاویار آسترا
      • خاویار آسترا امپریال
      • خاویار آسترا امپریال سلکشن
    • بری
      • خاویار بری
      • خاویار رویال بری
    • سوروگا
      • خاویار سوروگا
      • خاویار سوروگا دریایی
    • خاویار اوپال
    • خاویار رویال بلک
    • فشرده
      • خاویار فشرده
      • خاویار فشرده دریایی
    • فیله ماهی خاویاری (ازون برون) ۲۵۰ گرمی
  • ظروف صدف
    • قاشق صدف
    • ظرف نقره‌فام خاویار
  • نان خاویار (بلینی)
  • کنسرو ماهی تون
  • وبلاگ
  • درباره ما
    • مراکز خرید خاویار
    • نحوه ارسال خاویار
    • سوالات متداول
  • تماس با ما
  • لیست علاقه مندی ها
  • ورود / عضویت
اینستاگرام ما
سبد خرید
بستن

ورود

بستن

رمز عبور خود را فراموش کرده اید؟

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد یک حساب کاربری