خاویار رویال بری

خاویار رویال بری از ماهى A.baerii كه بومى درياچه بايكال در منطقه سيبرى است استحصال مى‌شود. آسيپنسر برى (Acipnser Baerii) كه به ماهى سيبرى نيز معروف می‌باشد در دامنه گسترد‌ه‌اى از شرايط آب و هوايى قابل پرورش است. خاويار رويال برى در گروه خاويارهاى كلاسيک با سایز دان متوسط طبقه بندى مى شود و جزو خاويارهاى محبوب در جهان مى باشد. به طوری که یکی از پر طرفدارترین خاویارها در منطقه آمریکای شمالی در بین کشورهای ایالات متحده امریکا و کانادا، خاویار رویال بری است.

اما چیزی که این خاویار را به یکی از پر طرفدارترین خاویارها تبدیل کرده است قیمت مناسب و طعم گردویی، آن است. خاویار رویال در درجه بندی بالاترین خاویار در دسته بری قرار دارد و با طیف رنگ های خاکستری تیره محبوبیت بسیاری دارد.

انواع بسته بندی خاویار رویال بری

بسته بندى و الصاق برچسب بر اساس اصول استاندارد بين المللى و نظام نامه فراورى خاويار كه مورد تاييد سازمان دامپزشكى و شيلات مى‌باشد در مجموعه آبزى گستران ساعى انجام مى شود. بسته بندی این خاویار در قوطی های دژاردن، با وزن‌های 30، 50، 125 و 250 گرمی می باشد، و در شیشه‌های بلژیکی نیز با وزن 50 گرمی در بازار موجود می شود. بسته‌بندى‌هاى خاویار به صورت وکیوم شده به دست شما می‌رسد كه احتمال بروز آلودگى را به حداقل مى رساند. این بسته بندى‌ها باید در يخچال و به همراه پک يخ نگهدارى شوند.

قیمت خاویار رویال بری

30 گرمی 1.620.000 تومان.

50 گرمی 2.700.000 تومان.

125 گرمی 6.300.000 تومان.

ویژگی های خاویار رویال بری

دان خاويار رويال برى چشم نواز است و بشقاب‌هاى بسيارى از سرآشپزهاى معروف جهان را مى‌آرايد. جلاى رنگ تيره آن و طعم كره‌اى اين دانه هاى غلتان را اگر يکبار امتحان كرده باشيد هرگز از خاطر نمى‌بريد. ویژگی اصلی و منحصر به فرد آن، رنگ تیره و طعم بی نظیر آن است.

نحوه مصرف خاویار رویال بری

برخى معتقدند كه طعم طبيعى نكته كليدى خاويار است و چون داراى سطح انرژى بالايى نيز مى باشد بهتر است با مواد غذايى دیگری همراه شود كه رقابتى بين طعم ها ايجاد نكند و غدد چشايى زبان را نيز فعال نمايد. اما نان بلينى به خاطر بافت نرم به همراه خامه تازه، بهترین انتخاب براى همراهی خاويار رويال برى مى‌تواند باشد.

شرایط نگهداری خاویار رویال بری

تاريخ توليد و انقضاء بر روى قوطى‌هاى خاويار درج شده است. اما لطفا بعد از باز نمودن درب قوطى زودتر مصرف شود (ظرف حداکثر 5 روز). چرا که خاويار بافت حساس و ظريفى دارد و به سرعت در مجاورت هوا اكسيده می‌شود و ممكن است بر روى طعم آن تاثير بگذارد.