خاویار بلوگا امپریال
سايز دان يكى از پارامترهاى مهم در تنوع پايه‌هاى مختلف خاويار است. خاویار بلوگا امپریال در رتبه بعد از امپریال سلکشن با سایز دان ۳.۱ تا ۳.۲ میلی‌متر قرار گرفته و طیف رنگی متنوع آن قابل تبيين بین خاکستری روشن تا خاکستری تیره است. لطافت پوسته، قوام مناسب و طعم كره‌اى آن كه پس از تركيدن دانه ها در محوطه دهان پخش مى شود نيز در نوع خود مثال زدنى مى‌باشد.
انواع خاویار بلوگا امپریال
بسته بندى و الصاق برچسب بر اساس اصول استاندارد بين المللى و در ظروف امن در بخش فرآورى مجموعه آبزى گستران ساعى انجام مى‌شود.
بسته بندی در قوطی های دژاردن ۳۰ گرمی و ۵۰ گرمی و ۱۲۵ گرمی و ۲۵۰ گرمی و هم‌چنین در شیشه بلژیکی ۵۰ گرمی قابل عرضه مى‌باشد.
قیمت خاویار بلوگا امپریال
۳۰ گرمی1100هزار تومان
۵۰ گرمی 1750 هزار تومان
۱۲۵ گرمی 4300 هزار تومان
ویژگی‌های خاویار بلوگا امپریال
خاويار بلوگا امپريال هر چند در رده بعد از بلوگا سلكشن امپريال قرار گرفته اما همچنان در پايه خاويار هاى سايز درشت مى‌باشد.
از ویژگیهاى خاص و منحصر به فرد ديگر این خاویار طيف وسيع رنگ خاكسترى آن مى باشد كه دقت بيشتر بر نقوش سطح آن ذهن را به تصوير سازى وا مى‌دارد.
نحوه مصرف خاویار بلوگا امپریال
برای مصرف خاویار روش های سرو متفاوتی وجود دارد. نحوه سرو و میل کردن خاویار این‌گونه است که با ظروف طلا، نقره و یا صدف و به همراه قاشق صدف است. این خاویار را می‌توان با تخم مرغ عسلی سرو کرد.
این خاویار را می‌توان با همراه با ساير غذاهاى دريايى، در كنار سس هاى ويژه مخصوص غذاهاى دريايى، انواع سالاد و پوره و خامه ترش در ظروف دلخواه سرو نمود.
شرایط نگهداری خاویار بلوگا امپریال
بر اساس دستورالعمل هاى سازمان دامپزشكى مدت نگهدارى خاويار در داخل كشور بر اساس درصد نمك و بوراكس و نوع خاريار متفاوت مى‌باشد.
بهترين راه براى حفظ كيفيت خاويار نگهدارى آن در دماى يخچال مى‌باشد. جهت تنظيم دما در يخچال استفاده از پك هاى يخ در اطراف قوطى در حفظ كيفيت خاويار موثر است. قوطى هاى خاويار پس از بسته بندى وكيوم مى شود كه به منظور جلوگيرى از آلودگى و پايدارى بيشتر خاويار مى‌باشد. بعد باز نمودن درب بسته هاى خاويار به مدت ٥ روز قابل استفاده مى باشد. در صورت استفاده شخصى (خانگى) ظروف با سايز كوچك تر توصيه مى‌شود.
حسین شاه میری –
بسیار عالی و لذیذ