خاویار اوپال یکی از منحصر به فرد ترین انواع خاویار بوده که با توجه به شکل ظاهری آن از دیگر انواع خاویار تفکیک می گردد؛ این خاویار رنگ دوگانه یا چندگانه دارد و به طور معمول این نوع خاویار متشکل از زوج طیف رنگی اوپال ملکه (قهوه ای – شیری) و انیکس (مشکی – شیری) می‌باشد. اگر شما نیز قصد دارید بیشتر با خواص و ویژگی های این خاویار آشنا شوید لازم است تا انتها همراه ما باشید تا اطلاعات لازم را درباره این خاویار خوشمزه کسب کنید و بدین صورت بتوانید آن را در برنامه غذایی خود جای دهید.
خاویار اوپال
معنای کلمه اوپال به معنای عقیق بوده و علت نامگذاری این خاویار نیز به همین دلیل است؛ چرا که دانه های خاویار اوپال مانند سنگ های عقیق دارای شفافیت و رنگ های خاصی هستند و همین موضوع سبب انتخاب این نام برای آن شده است. به علاوه خاویار اوپال با توجه به نزدیکی، قرابت و شباهت زیادی که به چشم های گربه دارد امروزه به خاویار چشم گربه‌ای معروف شده است. این خاویار یکی از خاویارهای محبوب برای سرآشپزان بوده که در تهیه غذاهای بین المللی نیز از آن استفاده می شود تا بدین صورت ظرف غذای خوشمزه و دلفریبی را در اختیار مشتریان خود قرار دهند.
اما کمیاب بودن یکی از چالش هایی است که دسترسی و امکان بهره مندی از اینگونه خاویار را برای علاقه مندان به این محصول ناب را دشوار کرده است. اما جای بسی خرسندی است که مجموعه کالچر با بررسی و بهره مندی از تکنیک های خاص توانسته است این محصول ویژه را در سبد محصولات خود قرار دهد تا علاقه مندان به خاویار اوپال و محصولات منحصر به فرد چون این دسته خاویار بی بهره نمانند.
مزه و کالری خاویار اوپال
این خاویار از نظر بافت و پوسته بسیار مستحکم بوده و طعمی بسیار قوی و گردویی دارد و از نظر شکنندگی پوسته نیز مقاوت بالاییدارد. از لحاظ بافت نیز باید زمانی که دانه های آن را بر روی زبان قرار می دهید با نوعی چرخش در زیر زبان خود دانه های آن را در دهان بترکانید تا شیره این کریستال های بی نظیر از آن خارج گردد.
این خاویار سرشار از ویتامین های B12 , B6 , B2 , C , E , A ,D و همچنین اسید فولیک، پانتوتنیک و مواد معدنی نظیر ید و فسفر همچنین دارای درصد بالایی از پروتئین نیز می‌باشد. همچنین ارزش غذایی و کالری 100 گرم خاویار اوپال در جدول زیر قرار داده شده است:
| پروتئین | 28.4 گرم |
| چربی | 20.8 گرم |
| کالری | 316 کیلو کالری |
خواص خاویار اوپال
این جواهر بی نظیر دنیای آبزیان در جهت بهبود بسیاری از بیماری ها چون سرطان، پیشگیری از آلزایمر، پارکینسون و درمان مشکلات جنسی بسیار موثر بوده و همانگونه که گفته شد ملکه خاویارها چه از نظر زیبایی و چه از نظر خواص درمانی می باشد. شما می توانید با مصرف روزانه یا هفتگی از این ماده غذایی خوشمزه و پر خاصیت به درمان بیماری هایتان در منزل بپردازید و بدین صورت سالم و شاداب شوید. خواص خاویار برای پوست بسیار است و نقش بزرگی در زیبایی پوست و موی افراد داشته و شما می توانید با مصرف آن از پیری زود رس پوستتان جلوگیری کرده و به کاهش لکه های پوستی و جای جوشتان کمک کنید. اما این خاویار به دلیل بسیار نادر بودن آن ممکن است در بازه‌هایی از زمان در انبار فروشگاه موجود نباشد.
نکات لازم برای نگه داری و ارسال کالا
علاقه مندان به این دسته از خاویار می توانند با مراجعه به فروشگاه اینترنتی کالچر یا تماس تلفنی با مجموعه از نحوه خرید این خاویار مطلع شوند و در صورت موجود بودن، این محصول مفید را خریداری کنند. همچنین لازم است بدانید مجموعه کالچر به جهت ارسال سالم محصول برای شما عزیزان در شهر تهران و دیگر شهرستان‌ها همراه بسته بندی‌های عایق دمایی، یخ خشک نیز می فرستد تا در طول مسیر و حرکت محصول به سوی خریدار زنجیره سرد برای آن کاملا رعایت شود.
به علاوه مشتریان عزیز پس از دریافت بسته بهتر است فورا خاویار را از بسته بندی خارج و آن را در درون یخچال منزل در دمایی بین صفر درجه تا 4 درجه بالای صفر قرار دهند و از قرار دادن خاویار درون فریزر جدا خودداری نمایند. قرار دادن خاویار درون فریزر که گاها توسط عزیزان به منظور نگهداری در دمای خنک تر، باعث می‌شود که کیفیت و طعم خاویار عوض شود. همانگونه که سرد بودن و خنک بودن مکان خاویار بسیار ضروری است اما شک دمایی بیشتر (منظور دماهای 18-) درون فریز بر کیفیت خاویار اثر منفی می گذارد.
کلام آخر
شما عزیزان می توانید از این خاویار خوشمزه را در کنار بشقاب های رنگین غذایتان استفاده کنید و بدین صورت غذای خوشمزه ای را برای خانواده با میهمان هایتان تدارک ببیند؛ در صورتی که قصد خرید خاویار اوپال را دارید بهتر است به فروشگاه های معتبر و تولید کنندگان بروید تا با بهترین کیفیت و قیمت بتوانید خاویار مورد نظرتان را خریداری کنید.
