تخم مرغ آب پز با تاجی از خاویار امپریال

خاویار امپریال و گارنیش

خاویار امپریال یکی از محبوبترین و لذیذ ترین نوع خاویار برای طعم شناسان و آشپزان می باشد .

یکی از رایج ترین و محبوب ترین دستورات آشپزی با خاویار ، تخم مرغ آبپز با تاپینگ یا تاجی از خاویار می باشد ، که ما دراین دستور غذایی به شما نحوه تهیه و آماده سازی این غذا را به شما طعم شناسان آموزش خواهیم داد .

با ما در آشپزخانه کالچر همراه باشید .

در صورت تمایل از دستور آشپزی آموزش داده شده برای ما عکس گرفته و با ما به اشتراک بگذارید .

100 گرم خاویار کالچر (بلوگا امپریال ، آسترا ، بری)

تخم مرغ 5 عدد

سیب زمینی 3 عدد

خامه ساده به مقدار لازم

خامه ترش

نمک و فلفل به مقدار لازم

ابتدا تخم مرغ های خود را درون ظرف پر از آب قرار داده و آن ها را به مدت 12 دقیقه بجوشانید تا شکل عسلی به خود بگیرند . سپس تخم مرغ های خود را از آب بیرون بیاورید و درون ظرف مناسبی قرار دهید .

سیب زمینی های خود را نیز درون آب جوش آبپز کرده و سپس آن ها را درون ظرفی مناسب همراه خامه ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا پوره سیب زمینی خوبی تهیه نمایید.

سپس تخم مرغ های آبپز شده خود را که درون ظرف قرار داده اید به کمک پوره سیب زمینی به شکل عکس تزیین نمایید و بعد از آن روی تخم مرغ ها خامه ترش (پنیر خامه ای) قرار داده و بعد از آن شاهکار هنری خود را با کمک خاویار کالچر تزیین نمایید.