مدیرکل دفتر بازسازی ذخایر آبزیان سازمان شیلات ایران، ناصر کرمی راد، در گزارشی از دستاورد های سال 1403، به تولید 7 هزار و 568 کیلوگرم خاویار و 3 هزار و 317 تن گوشت ماهیان خاویاری اشاره کرد. این آمار به خوبی نشان دهنده رشد و توسعه صنعت پرورش این گونه های ارزشمند در کشور است و می تواند به عنوان یک نشانه مثبت از فعالیت های مؤثر در این زمینه تلقی شود.
فعالیت های پرورش ماهیان خاویاری: گام های مؤثر در حفظ ذخایر
کرمی راد تأکید کرد که این میزان تولید در 304 مزرعه فعال پرورش ماهیان خاویاری در کشور طی 6 ماهه نخست سال به دست آمده است. این موفقیت نشان دهنده تلاش های مستمر و مؤثر در زمینه بازسازی ذخایر آبزیان و پرورش پایدار آنهاست. به علاوه، مزارع پرورش این گونه ها در 22 استان کشور فعال هستند. استان های گیلان و مازندران با 150 و 55 مزرعه فعال به ترتیب در صدر تولیدکنندگان خاویار کشور قرار دارند و نقش کلیدی در تأمین این محصول با ارزش ایفا می کنند.
مدیرکل دفتر بازسازی ذخایر آبزیان همچنین به این نکته اشاره کرد که بخش عمده ای از این محصولات به کشورهای هدف صادر می شود و تنها بخشی به بازار داخلی اختصاص دارد. بر اساس آمارهای به دست آمده، طی 6 ماهه نخست سال، 2 هزار و 815 تن خاویار به بازارهای بین المللی صادر شده است. این صادرات به 25 کشور جهان انجام می شود و امارات متحده عربی با صادرات 1093 تن در صدر قرار دارد. کشورهای قطر، ژاپن، ترکیه، آلمان و بلژیک نیز در رتبه های بعدی صادرات خاویار قرار دارند.
کرمی راد ارزش صادرات انجام شده را حدود 1 میلیون و 602 هزار دلار عنوان کرد و افزود که صادرات خاویار بدون وقفه ادامه دارد. با توجه به روند رو به رشد تولید و صادرات، انتظار می رود این رقم تا پایان سال افزایش یابد. این موفقیت ها نه تنها به رشد اقتصادی کشور کمک می کند بلکه به حفظ و احیای ذخایر آبزیان نیز یاری می رساند.
این دستاوردها نشان دهنده اهمیت صنعت پرورش ماهیان خاویاری در ایران و پتانسیل های بالای این حوزه برای توسعه اقتصادی کشور است. به علاوه، با توجه به تقاضای جهانی برای خاویار، ایران می تواند به عنوان یکی از بازیگران اصلی در بازار جهانی این محصول شناخته شود و فرصت های جدیدی برای صادرات و سرمایه گذاری ایجاد کند.
در نهایت، موفقیت های اخیر در تولید و صادرات خاویار و گوشت ماهیان خاویاری نه تنها به رشد اقتصادی کشور کمک می کند، بلکه به حفظ تنوع زیستی و مدیریت پایدار منابع آبی نیز اهمیت دارد. این اقدامات می تواند به تأمین امنیت غذایی و همچنین افزایش درآمدهای ملی کمک نماید و به توسعه پایدار در این صنعت منجر شود.