شاه خاویار

یکی دیگر از محصولات منحصر به فرد ما که به نام شاه خاویار شناخته می شود، جزو کمیاب‌ترین انواع خاویار جهان است که دانه زرد منحصر به فرد آن با ظاهری مایل به طلایی و طعمی لذیذ، تجربه ای به یاد ماندنی را برای همه به ارمغان می آورد.

از طعم فوق‌العاده خامه‌ای و لطیف با روکش ظریف و کره‌ای بادام هندی لذت ببرید که به آن طعمی منحصر بفرد و خوشمزه می‌دهد.

انواع شاه خاویار

این نوع خاویار تنها دارای یک نوع بوده و به دلیل شکنندگی و ظرافت بسیار بالایی که دارد در یک بسته‌بندی فلزی ارائه می‌شود.

ویژگی‌های شاه خاویار

این نوع خاویار لوکس از ماهی Acipenser Gueldenstaedtii یا ماهی هیبریدی برداشت می‌شود و به دلیل شرایط منحصر بفرد استحصال و بسته‌بندی، دارای کیفیت بسیار بالایی بوده که پیش از این تنها در خاویار وحشی و دریایی ایران سراغ داشتیم. خاویار کالچر، به عنوان تنها ارائه دهنده شاه خاویار در ایران، کیفیت و لطافت این نوع خاویار را تضمین می‌کند.

اندازه دانه های این نوع خاویار در دسته درشت و سفت با اندازه دانه 3.0 تا 3.2 میلی‌متر قرار می‌گیرد و غشای شفاف مایل به طلایی دانه‌های آن، حس خاصی را در بالاترین سطح برای شما، دوستان و خانواده شما فراهم می کند.

نحوه مصرف شاه خاویار

طعم خاويار به ذائقه افراد بستگی دارد. بسیاری از افراد مايلند تا طعم خاویار تغییر نکرده و دقیقا همان طعمی را تجربه کنند که خاویار باید داشته باشد و عده‌اى نیز استفاده از چاشنی‌های مختلف همراه با خاویار برایشان لذت بخش تر است.

برای مصرف خاویار روش های سرو متفاوتی وجود دارد. نحوه سرو و میل کردن خاویار اینگونه است که می توان آن را روی تخم مرغ آب‌پز شده یا سیب زمینی به صورت تاپینگی از خاویار سرو کرد. خاویار را می توان با نان بلینی و یا نان تست همراه سالمون دودی نیز سرو کرد.

شرایط نگهداری شاه خاویار

خاویار با بسته‌بندی محکم و خاص به دست شما خواهد رسید و به منظور پایداری بیشتر، هوای داخل آن نیز وکیوم شده است. شما می‌توانید خاویار دریافتی را بدون اینکه درب آن را باز کرده باشید تا مدت 2 ماه درون یخچال با دمای 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید، اما بعد از باز کردن درب ظرف، بایستی طی مدت 2 روز مصرف شود تا کیفیت دانه‌های آن کاهش پیدا نکند. توجه داشته باشید که از فریز کردن و یخ زدگی خاویار نیز باید جلوگیری کنید و بهترین دما برای نگهداری، همان دمای 4 درجه سانتی‌گراد خواهد بود.

بسته‌بندی شاه خاویار

نوع بسته بندى در حفظ كيفيت خاويار اهميت به سزايى دارد. قوطى‌هاى دژاردن پيشرو در صنعت بسته بندى خاويار بوده و قوطى‌هاى شيشه‌اى نيز ظروفى امن و مناسب جهت بسته‌بندى و وكيوم خاويار مى‌باشند. كليه بسته‌بندى‌ها بر اساس اصول استاندارد بين المللى و قوانين مصوب دامپزشكى مى‌باشد.