آسترا

خرید خاویار آسترا از فروشگاه کالچر

خاویار آسترا، یکی از مرغوب ترین انواع خاویار بوده که، از ماهی خاویاری قره برون یا در دریای خزر استحصال می شود. این خاویار به دلیل رنگ روشن و طلایی تا قهوه‌ ای تیره و دانه های متوسط تا درشت (2.2 تا 3.2 میلی متر) به خاویار طلایی شهرت دارد. طعم آن ملایم، کره‌ای و کمی آجیلی است که در مقایسه با خاویار بلوگا قوی تر و متمایزتر است. خاویار آسترا به صورت دریایی و پرورشی تولید می شود، اما نوع دریایی آن به دلیل کمیاب بودن گران تر است و در بازار جهانی به ‌ویژه در مراسم های لوکس بسیار محبوب است.

درجه بندی خاویار استرا

درجه ‌بندی خاویار آسترا (Osetra Caviar) بر اساس معیارهایی مانند اندازه دانه، رنگ، طعم، بافت و کیفیت کلی انجام می شود. این خاویار که عمدتاً از گونه Acipenser gueldenstaedtii (تاس ‌ماهی) در دریای خزر به دست می‌آید، در مدل های مختلفی عرضه می شود که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند. در ادامه توضیحات کاملی از ویژگی های انواع خاویار آسترا ارائه شده است:

• خاویار آسترا امپریال سلکشن: رنگ روشن و سايز ۳.۱ میلی ‌متر به بالا و قوام يكنواخت و مناسب و دان قلطانى كه توسط كارشناسان مجموعه برگزيده شده و با فرمول خاص مركز کالچر فرآورى شده و تحت عنوان خاويار آسترا امپريال سلكشن عرضه مى گردد.
• خاویار آسترا امپریال: از جمله ویژگی های خاویار آسترا امپریال می توان به دانه های نسبتاً درشت (2.7 تا 3 میلی‌متر)، رنگ طلایی تیره تا قهوه‌ای روشن، بافتی نرم و یکدست آن اشاره کرد؛ همچنین طعم غنی، کره‌ای با ته مزه‌ای قوی ‌تر از نوع طلایی، ترکیبی از طعم آجیلی و دریایی را همراه دارد.
• خاویار آسترا طلایی: خاویار آسترا دارای دانه های درشت (2.8 تا 3.2 میلی متر)، رنگ طلایی روشن تا زرد کهربایی آن اشاره کرد؛ همچنین طعم ملایم، کره‌ای، با نت های آجیلی و کمی شیرین، جزو لطیف ‌ترین طعم‌ها در میان انواع خاویار آسترا است.

خواص و فواید خاویار آسترا

خاویار آسترا یکی از خاویار های خوش قیمت و خوشمزه موجود در بازار است و از آنجایی که قیمت آن نسبت به بقیه خاویار ها منطقی تر است بیشتر در سبد خرید قشر های مختلف جامعه قرار می گیرد. از جمله خواص خاویار آسترا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سلامت قلب و عروق: خاویار استرا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی: غنی از مواد معدنی مانند سلنیوم و روی، که خاصیت آنتی ‌اکسیدانی دارند و از بدن در برابر عفونت ‌ها محافظت می‌کنند.
• جوان‌سازی پوست: آنتی‌اکسیدان ‌های موجود در خاویار به کاهش علائم پیری مانند چین‌ و چروک کمک می‌کنند.
• منبع پروتئین باکیفیت: حاوی پروتئین ‌های ضروری که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن، به‌ ویژه عضلات، مفید هستند.
• بهبود سلامت مغز: امگا ۳ و فسفر موجود در خاویار به تقویت عملکرد مغز، بهبود حافظه و کاهش خطر بیماری‌های عصبی کمک می‌کنند.
• تقویت استخوان‌: منبع غنی ویتامین D و کلسیم است که به سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
• افزایش انرژی و کاهش خستگی: حاوی ویتامین B12 که به تولید گلبول ‌های قرمز خون و افزایش سطح انرژی کمک می‌کند.

چرا خاویار استرا محبوب است؟

خاویار آسترا، از ماهی قره برون یا ماهی چالباش استحصال شده و به دلیل تعادل بی ‌نظیر طعم و ظاهر، در میان دوستداران خاویار در جهان جایگاه ویژه‌ای دارد. طعم غنی و پیچیده آن، با ته مزه ای از فندق و دریا، همراه با دانه های درخشان (2.2 3.2 میلی ‌متر) در رنگ‌های طلایی تا بژ و قهوه‌ای عمیق، تجربه‌ای لوکس و متمایز ارائه می‌دهد. برخلاف خاویارهای دیگر، آسترا با تنوع مدل‌های آسترا طلایی، آسترا امپریال و استرا امپریال سلکشن برای هر سلیقه و بودجه‌ای جذاب است و در رستوران های برتر جهانی، از نیویورک تا پاریس، به ‌عنوان نمادی از تجمل سرو می‌شود. فرآیند تولید پایدار در مزارع معتبر ایرانی، همراه با بسته ‌بندی استاندارد، کیفیت و تازگی محصول را تضمین می‌کند. خرید خاویار آسترا اصل از  سایت خاویار کالچر، با گواهی اصالت، این محصول را به انتخابی ایده‌آل برای مراسم‌های خاص و لذت‌های روزمره تبدیل کرده است.

قیمت خاویار استرا

قیمت گذاری خاویار فرایند پیچیده و زمانبری محسوب می شود که بر اساس میزان و مدت زمان استحصال آن بهای آن مشخص می شود. اما به صورت کلی مدت زمان استحصال خاویار استرا زمانی حدود 7 تا 10 سال برای پرورش ماهی تا بلوغ جنسی آن تخمین زده اند. و در مرحله بعد بررسی آمادگی تخم ها با سونوگرافی چند روز طول می‌کشد و برداشت دقیقاً 3 روز قبل از تخم ‌ریزی انجام می‌شود. استخراج تخم و فرآوری (شست و شو، نمک زنی مالوسول و گاهی نگهداری تا 3 ماه برای بهبود طعم) چند ساعت تا چند ماه زمان می ‌برد. در مجموع، فرآیند استحصال از پرورش تا بسته بندی حدود 7 تا 10 سال طول می کشد.

انواع بسته بندی خاویار استرا

همانطور که می دانید نوع بسته بندی در سلامت محصول تاثیر به سزا و مستقیمی دارد؛ از جمله محبوب ترین و امن ترین روش های بسته بندی خاویار می توان به قوطی های دژاردن و شیشه ای اشاره کرد. ما در مجموعه کالچر از بهترین روش ها مطابق با کلیه اصول و استاندارد های بین المللی و قوانین مصوب دامپزشکی نسبت به بسته بندی محصولاتمان اقدام کرده ایم. از جمله محبوب ترین بسته بندی های خاویار استرا در مجموعه کالچر می توان به قوطی های دژاردن در وزن های 30، 50 و 125 گرمی اشاره کرد.

خرید خاویار آسترا

شما می توانید برای خرید خاویار اصل به فروشگاه اینترنتی کالچر مراجعه کرده و پس از انتخاب محصول مورد نظرتان در کمترین زمان نسبت به سفارش تان اقدام کنید. تیم کالچر پس از دریافت و ثبت سفارش شما در کمترین زمان سفارش تان را بسته بندی کرده و برایتان به ادرس انتخاب شده ارسال می کنند.

لازم است بدانید در مجموعه کالچر فرایند بسته بندی ایمن و ارسال تا درب منزل به صورت کاملا رایگان بوده و موقعیت شما هیچ فرقی نمی کند. هر کجای ایران که باشید ما برایتان این محصول ارگانیک را ارسال خواهیم کرد.